入間市駅から徒歩5分《さりょう》では、
国産の高級とらふぐを贅沢に使用した料理を ご提供しております。
河豚の旬は11月~3月頃とふぐは寒い季節が美味しく「ふぐちり」や「ふぐ刺し」 など色々な料理でお召し上がりいただけます。
河豚コースは2名様より承ります。
※要予約
当店の河豚コースの予約は11月〜3月までとさせていただきます。
8,000円税別
※仕入れによって価格変動致しますので、ご了承下さい
ご予約心よりお待ちしています。
【電話番号】04-2930-4522
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【特選トラフグコース】
◆前菜(お通し)
コラーゲンたっぷりのフグ皮煮こごり
~口の体温でとける感覚を体験して下さい~
◆フグ皮の湯引き
歯ごたえプリプリ
◆てっさ(フグ刺)
~日本酒との相性抜群!
プリプリの食感がクセになります~
◆フグ唐揚げ
~フグは油との相性が良いのです~
◆鍋の王様てっちり(フグ鍋)
~ホロッと身が崩れ
ヒレ酒との相性も抜群です~
◆フグ雑炊
~トラフグエキスたっぷりの雑炊は絶品です~
◆デザート
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ふぐづくし贅沢絶品コース!!
前菜(皮ポン、ふぐ皮煮凝り入り)・河豚刺し・ふぐちり ・ふぐ唐揚げ・雑炊・デザート
8,000円~(税別)
築地から直送の国産トラフグを贅沢に使用。
てっさにちり鍋、そして・・絶品!河豚唐揚げ
河豚を食べつくすならオススメ!
ぷりぷりの河豚皮ポン酢に、
プルプルコラーゲンの河豚皮を煮出して作った河豚の煮こごり
翌日お肌プルプルになるかも・・
河豚の白子 - 時価 -
(築地直送)お気軽にご相談下さい。